众人目送着詹姆斯离开，为了缓解尴尬的气氛，他们发出一阵哄笑。
接着，他们将目光聚焦在那位女骑士长身上，其中一个牛仔试探道：“长官，我们为您效劳那么久，都不知道您会不会喝酒……”
女骑士长偏过头，她一面将长发束成马尾，一面慢悠悠地反问：“哦？你觉得呢？”
那个牛仔吓得不敢说话，另一个牛仔急忙解场道：“我们的长官出身望族，她应该更偏爱西班牙皇家庄园的白葡萄酒，我们这种劣质酒恐怕不符合长官的口味。”
他的话缓和了营地的气氛，然而那位女骑士长并不领情。她接过酒杯，用粗重的声音反驳说：“小男孩，你猜错了。”
她用一种炫耀的语气解释道：“我在密苏里河的河畔长大，从小最喜欢做的事情就是女扮男装，去河畔附近的每一处酒馆畅饮，然后逃之夭夭。这片土地上的每一种酒我都喝过。你们知道吗，新英格兰的酒是玉米酿的，佐治亚的酒是小麦酿的，而弗吉尼亚的酒则是蔗糖酿的，这几种酒的味道我能轻易地品尝出来。”
这句话让其他人安静下来，原本这些牛仔们只是出于礼貌才这么恭敬，他们本来就不太愿意让这位异性长官坐在他们中间。但没想到，他们的话却激起了长官的兴致，这下事情变得微妙了，他们根本不知道该如何礼貌地劝阻女骑士长。
“长官，您真厉害。您可以给我们演示一下这套品酒的本事吗？”
一个多嘴的牛仔再次抛出话题，他并不是真的想让女骑士长品酒，只是在没话找话。
没想到，这位女骑士长爽快地答应了：“哦……没问题。”
她摊开手，接过其中一个牛仔的酒瓶，她皱着眉头闻了闻，微笑着说：“哦？你被酒馆老板坑了——你一定以为自己喝的是正统的威士忌，然而你的酒瓶里装的却是麦酒和苦甘薯酒的勾兑品。”
那个手下尴尬地说道：“哈哈哈……长官，真没想到……”
没想到，女骑士长却没将酒瓶还给对方，她将半瓶酒一饮而尽，然后用冰冷的语气补充道：“不过，如果把它当鸡尾酒的话，口感也并不差。”
“这……我可爱的威士忌呀……”
那个牛仔目瞪口呆地看着对方手中的空酒瓶，他怎么也没想到，自己偷偷藏着的宝贝，就这样被抢走了。
另一个牛仔立刻将水壶递给他，试图用另一个品种的劣酒弥补他的遗憾。其他人则陆续开始喝彩，在见识了女骑士长的酒量后，他们变得大胆起来。
“干杯！尊敬的长官。”
一个牛仔凑近女骑士长，冲她献媚道。女骑士长微微一笑，用双倍的量回敬了对方。其他人则一面喝酒，一面用小刀将烤熟的咸猪肉切碎。他们大吃大喝的同时，话也多了起来。
一个牛仔开始吹嘘起来：“跟你们说呀，上次有一伙强盗拦住我，想要抢劫我们骑士团的货物。我假装被制伏，然后掀开了货物的幕布。他们看到幕布后面的东西，吓得四散奔逃，你们猜他们看到什么了？”
“看到什么？”另一个牛仔问道。
那个牛仔继续吹嘘：“他们看到一整车的头盖骨，吓得武器都不要了，像野兔一样飞快地逃跑。没办法，他们可不想变成车里的乘客的一员。”
接下来，其他人也开始编故事，他们一个比一个说得逼真，竟然让郑文产生了一种错觉——郑文竟然觉得他们的为人还不错。
从这些闲谈中，郑文能感受到这些人身上的某种善良，淳朴的品质。然而一想到他们对付印第安人和非洲裔移民的残酷手段，他就产生了一种割裂的感觉。他不禁奇怪，这群淳朴的牛仔怎么忍心对其他民族毫不留情呢？